1、誤區燃氣灶火力越大越好

很多人在使用燃氣灶時，習慣將火力開到******，覺得火力越大菜熟得越快，節省了烹飪時間就能省氣。

2、正解火力應根據鍋的大小調節！

其實做飯時，燃氣灶的火力不是越大越好！火焰太大，實際上是在用內焰燃燒，這樣會散失大部分熱量。

火的大小應該根據鍋的大小來調控，火焰分布的面積與鍋底相平那就更好了。燃氣完全燃燒時，火焰是淡藍色，避免火大而無力浪費氣源，火小進氣不夠形成“放泡”回火。